Hier sind die Schritte, um Roasted Garlic Potatoes au Gratin zuzubereiten:

1. Knoblauch rösten: Heize den Ofen auf 180°C vor. Schneide die Spitze des Knoblauchs ab, lege ihn auf ein Stück Alufolie, beträufle ihn mit etwas Olivenöl und wickele ihn ein. Röste den Knoblauch etwa 30 Minuten im Ofen, bis er weich und goldbraun ist.

1. Kartoffeln vorbereiten: Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne, gleichmäßige Scheiben. Verwende dazu am besten eine Mandoline, um eine gleichmäßige Dicke zu gewährleisten.

1. Sahnemischung vorbereiten: In einem Topf die Sahne erhitzen. Press den gerösteten Knoblauch aus der Haut und mische ihn zusammen mit Salz, Pfeffer, Thymian und Muskatnuss in die Sahne. Lass es einige Minuten köcheln.

1. Kartoffeln schichten: Fette eine Auflaufform mit Butter ein. Lege eine Schicht Kartoffelscheiben auf den Boden der Form und gieße etwas von der Sahnemischung darüber. Streue dann etwas geriebenen Käse darüber. Wiederhole diese Schritte, bis alle Kartoffeln, die Sahne und der Käse aufgebraucht sind. Achte darauf, mit einer Käseschicht abzuschließen.

1. Backen: Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe das Gratin für etwa 45 Minuten oder bis die Oberfläche goldbraun und die Kartoffeln weich sind. Du kannst einen Zahnstocher verwenden, um zu überprüfen, ob sie gar sind.

1. Abkühlen lassen: Lass das Gratin nach dem Backen für etwa 10 Minuten ruhen, damit es sich setzen kann.

1. Servieren: Schneide das Gratin in Portionen und serviere es heiß. Du kannst es mit frischen Kräutern garnieren oder nach Belieben Beilagen hinzufügen.