1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C vor (Ober-/Unterhitze).

2. Brokkoli vorbereiten: Den Brokkoli waschen und in Röschen schneiden. Die dickeren Stiele kannst du ebenfalls verwenden, indem du sie in dünne Scheiben schneidest.

3. Kichererbsen vorbereiten: Die Kichererbsen in ein Sieb geben, gründlich abspülen und abtropfen lassen.

4. Mischen der Zutaten: In einer großen Schüssel den Brokkoli, die abgetropften Kichererbsen und den gehackten Knoblauch mit dem Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Gut durchmischen, sodass alles gleichmäßig beschichtet ist.

5. Rösten: Die Mischung auf einem Backblech verstreuen und sicherstellen, dass zwischen den Röschen und Kichererbsen Platz ist – das sorgt dafür, dass sie schön knusprig werden.

6. Backen: Im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten rösten, bis der Brokkoli goldbraun und zart ist. Nach der Hälfte der Garzeit einmal durchmischen.

7. Würzen: Nach dem Rösten aus dem Ofen nehmen und mit Zitronensaft beträufeln. Dies bringt Frische in das Gericht.

8. Garnieren und Servieren: Mit frischem Basilikum oder Petersilie bestreuen, falls gewünscht, und sofort servieren.